Jakarta, jurnalpijar.com –
Teh merupakan minuman yang mempunyai tempat khusus di masyarakat Inggris. Perbedaan penyajian atau perubahan sifat teh menjadi bahan perdebatan besar di Inggris.
Ahli kimia Universitas Bryn Mawr, Michelle Frank, menyarankan menambahkan garam ke dalam secangkir teh untuk mengurangi rasa pahit.
Frank, dalam bukunya Steeped: The Chemistry of Tea yang diterbitkan Januari lalu, melaporkan bahwa natrium dalam garam dapat memblokir reseptor di lidah yang membuat teh terasa enak.
Menurut CBS News, Frank terinspirasi oleh manuskrip Tiongkok abad kedelapan yang merekomendasikan penambahan garam ke dalam teh. Menurutku itu akan membuat rasanya berbeda.
Ide ini sangat populer di Inggris. Kedutaan Besar AS di Inggris harus melakukan sesuatu agar pembicaraan tetap berjalan.
Kedutaan Besar Amerika mengumumkan hal ini melalui media sosial. Mereka bersikeras bahwa usulan Franklin tidak mencerminkan kebijakan resmi Amerika.
Secara tradisional, orang Inggris biasanya menyeduh teh dengan sepanci air mendidih. Terkadang susu atau gula ditambahkan ke teh untuk menambah rasa. Tidak heran mereka menemukan cara lain untuk membuat teh
Meski masih diperdebatkan, menambahkan garam ke dalam secangkir teh sudah menjadi kebiasaan di banyak wilayah Asia seperti Kashmir dan Tiongkok.
Mengulangi hidup saya, meskipun teh garam dikaitkan dengan rasa yang aneh, praktik ini telah ada selama berabad-abad.
Kombinasi ini juga dikatakan memiliki manfaat fisik. Berikut manfaat menambahkan garam pada teh: 1. Mengurangi rasa pahit
Seperti yang diamati Frankel, menambahkan garam pada teh diyakini dapat mengurangi rasa pahit. Ini sangat berguna untuk teh hitam dengan rasa yang kuat.
Garam bereaksi dengan senyawa yang menimbulkan rasa pahit. Tingkatkan kekebalan Anda
Penelitian menunjukkan bahwa garam berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga dapat mencegah infeksi. Hidrat
Garam adalah elektrolit yang umum. Menambahkan sejumput garam ke dalam secangkir teh dapat membantu membimbing tubuh Anda dalam cuaca panas atau setelah berolahraga.
4. Tambahkan permata
Manfaat ini dapat dicapai dengan menggunakan jenis garam tertentu. Ini disebut garam Himalaya yang kaya akan mineral seperti potasium, magnesium dan kalsium.
Dalam hal ini, jumlah garam yang digunakan harus diperhitungkan. Gunakan lebih sedikit garam.
Garam sendiri diketahui dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Kementerian Kesehatan (Kemenkes) membatasi asupan garam harian setara 5 gram atau 1 sendok teh per hari.
Jika ingin menambahkan secangkir teh, gunakan minimal 1 sendok teh garam.
Selain itu, garam berkualitas baik seperti garam Himalaya dapat digunakan sebagai pengganti garam meja.
(sya/asr)
Tinggalkan Balasan