Jakarta, jurnalpijar.com —
Penderita diabetes atau pradiabetes seringkali mendapati bahwa hanya ada sedikit pilihan makanan yang aman untuk mereka konsumsi. Padahal ada banyak jenis makanan bebas gula untuk penderita diabetes.
Mempertahankan kestabilan kadar gula darah adalah kunci untuk mengelola diabetes, dan ini sangat berkaitan dengan pola makan harian Anda.
Menurut berbagai laporan, pola makan yang tepat bagi penderita diabetes sebaiknya membatasi konsumsi makanan berlemak yang mengandung tambahan gula atau biji-bijian olahan seperti roti putih dan nasi putih.
Meski seringkali sulit ditemukan, berikut beberapa makanan rendah gula yang sehat dan bergizi.
1. Yoghurt Yunani
Yoghurt Yunani, terutama yogurt tawar, merupakan makanan rendah gula yang kaya akan protein, karbohidrat, dan lemak sehat. Protein dalam yogurt Yunani membantu menstabilkan gula darah.
Menurut ahli gizi Julie Stefanski, mengutip Prevention, yogurt Yunani penuh lemak bisa dinikmati dalam porsi sedang.
Untuk menambah rasa dan serat alami, Anda bisa menambahkan potongan buah ke dalamnya.2. sebuah apel
Apel merupakan buah yang sangat rendah gula dan memiliki serat larut yang dapat memperlambat pencernaan dan penyerapan gula.
Menurut Healthshots, apel memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga sepertinya tidak mempengaruhi gula darah.
3. Kacang
Kacang-kacangan seperti almond, walnut, pistachio, hazelnut, dan kacang mete merupakan sumber lemak sehat yang sangat baik bagi penderita diabetes.
Kacang tidak hanya rendah gula, tapi bisa dijadikan tambahan pada yogurt, smoothies, atau sebagai camilan yang mengenyangkan.4. Mie Shirataki
Mie shirataki yang terbuat dari umbi-umbian merupakan makanan rendah kalori yang juga bisa dijadikan isian.
“Permen shirataki akan rendah karbohidrat. Jadi bagi sebagian orang ini bisa mengenyangkan dan memberi mereka rasa pasta tanpa harus makan pasta asli,” jelas Samantha Cassety, ahli gizi, mengutip dari Good Housekeeping.5. Sebuah telur
Telur adalah sumber protein serbaguna dan murah. Telur hanya mengandung 80 kalori dan mengandung vitamin dan mineral penting.
Telur dapat diolah dengan berbagai cara dan dapat dimasukkan dalam makanan bebas gula.
6. Keju cottage dan tomat
Keju cottage merupakan keju yang aman bagi penderita diabetes. Dengan memasukkan tomat, hidangan ini menyediakan protein, lemak, dan kalsium tanpa meningkatkan gula darah.
Menurut Julie Stefanski, keju cottage dan tomat merupakan kombinasi pelembab dengan kandungan karbohidrat rendah.7. Pir
Pir merupakan buah yang baik untuk penderita diabetes. Alpukat mengandung serat larut, vitamin, mineral dan memiliki indeks glikemik rendah.
Kandungan serat pada alpukat membantu mengurangi penyerapan gula sehingga membantu mengontrol kadar gula darah.
Diet rendah gula untuk penderita diabetes bisa menjadi cara yang bagus untuk mengontrol gula darah dan meningkatkan pola makan sehat.
(Ya Tidak)
Tinggalkan Balasan