Jakarta, jurnalpijar.com –
Bunga pisang dikatakan memiliki efek menurunkan kolesterol. Apakah itu benar?
Bunga pisang juga sering disebut bunga pisang. Bunga pisang sering dimasak sebagai sayur atau diseduh sebagai teh.
Rasanya manis, namun pastikan untuk membuang kulit bagian tengah daunnya karena menimbulkan rasa pahit. Merendam daun dalam jus lemon akan mengurangi sisa toksisitas.
Seperti halnya buahnya, bunga pisang juga dikenal bernilai tinggi. Mengandung senyawa anti tumor, tinggi mineral, dan rendah protein.
Selain itu, bunga pisang rendah kalori dan lemak serta kaya serat.
Setiap 100 gram (g) bunga pisang mengandung nutrisi sebagai berikut:
– 23 kalori – 4 g karbohidrat – 1,5 g protein Bunga pisang menurunkan kolesterol
Pertanyaan selanjutnya, bolehkah makan bunga pisang untuk menurunkan kolesterol?
Pada dasarnya bunga pisang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional di berbagai belahan dunia. Daun, kulit batang, kulit kayu, dan akar pohon pisang juga memiliki khasiat obat.
Menurut Healthline, bunga pisang diketahui mengandung zat yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan gula darah. Bahan-bahan ini tersedia dalam berbagai warna.
Hal di atas ditemukan melalui penelitian pada hewan. Senyawa tumbuhan alami yang dikenal sebagai sterol berkontribusi terhadap sifat ini.
Sterol sendiri diketahui dapat membantu mencegah penyerapan kolesterol di usus. Hal ini pada akhirnya membantu menurunkan kadar kolesterol.
Banyak temuan yang sama ditemukan dalam penelitian lain pada tikus. Tikus diberi makanan yang mengandung tepung pisang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hewan tersebut memiliki kadar kolesterol dan gula darah yang lebih rendah dibandingkan kelompok kontrol.
Para peneliti percaya bahwa kandungan serat pada bunga pisang mungkin berpengaruh pada khasiat ini. Sebuah ulasan menemukan bahwa menggabungkan statin dengan serat memiliki efek penurunan kolesterol yang lebih besar dibandingkan hanya mengonsumsi statin saja.
Mengonsumsi serat diketahui berfungsi ganda sebagai statin.
Namun penelitian di atas hanya diuji pada hewan. Penelitian pada manusia diperlukan untuk memastikan bahwa bunga pisang memiliki khasiat penurun kolesterol.
(ashar/asar)
Tinggalkan Balasan